Lokaler Alltag und globale Probleme

Kulturforschung. Die Ethnologin Marjorie Shostak hat die Lebensge-schichte von Nisa, einer Frau aus dem Jäger- und Sammler- Volk derKung San aus der Kalahari- Wüste im südlichen Afrika nach den Gesprä-chen mit Nisa niedergeschrieben. Nach jedem herausragenden Ereigniswie Heirat, Fest, überraschender Jagd oder Geburt endet die Passage mitWorten wie„, Und wir lebten weiter“,„ Wir aßen Honig und lebten“ oder,, Wir lebten einfach weiter". 14

Beschäftigt sich die Wissenschaft, speziell die Europäische Ethnologie,überhaupt mit dem Alltag der Vielen, und wenn, wie? Oder geht mandamit um wie einst Erzabt Caesarius von Rommersheim/ Eifel, der 1222eine ältere Hofbeschreibung kommentiert mit den Worten:

,, Wie die Hufner die herrschaftlichen Äcker zur rechten Zeit pflügen, besäen,abernten und die Ernte in die Scheuern bringen[...] ist so gut wie allge-mein bekannt; so haben wir nicht aufgezeichnet, was man wissen kann oderweiẞ."

4415

In Zeiten des Wandels- und wann gab es die nicht?- ist es immer wiedersinnvoll, sich der Alltagsprozesse zu versichern. Avant la lettre tat es dieHausväterliteratur, als Spätling noch der russische Domostroj in einerwundersamen Mischung von gläubig- moralischer Traditionalität und sorg-fältiger Beschreibung der Formen des Naturstoffwechsels. Wichtig dafürist natürlich die nach britischem Vorbild gearbeitete französischeEncyclopédie( erschienen 1751- 1780), deren Autoren sich besondereVerdienste erworben haben, sind sie doch in die Werkstätten der Hand-werker und an die Quellen der Produktion von Nahrungsmitteln gegan-gen, um alle Einzelheiten der Techniken und Werkzeuge beschreiben undzeichnen zu können. Die ähnlichen Projekte für den deutschsprachigenRaum von Johann Zedler( schon vor der Encyclopédie mit 69 Bändenvon 1732- 1745 erschienen) und Georg Krünitz( 1773 – 1858) sindmit ihren detaillierten Beschreibungen der Techniken des Handwerks,der Technik und der Landwirtschaft eine eher zu wenig genutzte Quellefür die Sachforschung und für alles, was mit dem Naturstoffwechsel zu-sammenhängt.

Ein besonders schönes kleines Beispiel, noch älter als die meisten dieser

14 Marjorie Shostak: Nisa erzählt. Das Leben einer Nomadenfrau in Afrika. Reinbekbei Hamburg 1982, S. 55, 57 u. 221.

15 Günther Franz( Hg.): Quellen zur Geschichte des deutschen Bauernstandes im Mit-telalter. Darmstadt 1974, S. 89.

41