und für uns leider nur schwer zugänglichen Bauwelt, von der uns die vortrefflichenLichtbildaufnahmen F. Mayers immerhin auch bemerkenswerte Eindrücke undDetails vermitteln.
Oskar Moser
Dieter Weiss( Hrsg.), Vom Rebstock zum Wein. Katalog zur gleichnamigenSonderausstellung(= Veröffentlichungsreihe des Steiermärkischen Landes-museums Joanneum, Außenstelle Stainz, Katalog Nr. 7). Stainz 1983, 85 Seiten.Katalogband und Ausstellung entsprechen der Bestimmung des StainzerMuseums, Sammlungs- und Präsentationsstelle der bäuerlichen Arbeitskultur imBezirk Stainz zu sein. So wird im vorliegenden Band die Weinbaukultur der West-steiermark von ihren historischen Anfängen bis zum gegenwärtigen Stand präsen-tiert. Dieter Weiss erweist sich dabei wieder einmal als präziser Geräteforscher undgenauer Beobachter von Arbeitsweisen, was sich im Katalog und nicht zuletzt in derFotodokumentation moderner Weinbauformen zeigt. Katalog und Ausstellungbeziehen auch eine Erhebung in den steirischen Weinbaugebieten mit ein, die imRahmen eines Lehrauftrages von Dieter Weiss mit den Studierenden des Institutesfür Volkskunde der Universität Graz 1982/83 durchgeführt wurde.„ Sinn der Erhe-bung war es, älteren Schichten und Methoden im Weinbau der Steiermark nachzu-spüren, die durch eine gute schulische Ausbildung der Weinbauern einerseits und dieBeratungstätigkeit der Landeskammer für Land- und Forstwirtschaft anderseits imraschen Verschwinden begriffen sind."
Ein alphabetisches Verzeichnis der Dialektausdrücke zum Thema rundet die Dar-stellung in Richtung der frühen, aber noch immer gültigen Forderung ,,, Wörter undSachen"( R. Meringer) in ihrem Konnex zu sehen, ab.
Burkhard Pöttler stellt in seinem Beitrag„ Das Winzerhaus in der Steiermark"den aus Wirtschafts-, Sozial- und Rechtsbedingungen gewachsenen Wohn- undArbeitsbereich des Weinbauern dar. Heimo Schinnerls Aufsatz ,, Faß und Faẞbin-der" vergleicht historische und gegenwärtige Arbeitsweisen jenes dem Weinbau ver-schwisterten Handwerks. Das„ Schilcher- Feuilleton" von Hans Kürzl gibt eineGeschichte und Sortenbeschreibung einer Weinspezialität der Stainzer Gegend,dem Schilcher, der aus jener,„ blaue Wildbacher" genannten, Direktträgertraubeder Weststeiermark gewonnen wird. Liedgut und Brauch um den Schilcher bestäti-gen seine Popularität. Engelbert Katschner weist auf die Möglichkeiten des der-zeitigen Standes des Pflanzenschutzes im steirischen Weinbau hin. Viktor Vogtuntersucht den heutigen steirischen Weinbau auf alle Voraussetzungen, die ihn zueinem wesentlichen Wirtschaftsfaktor der Gegend werden ließen.
Im Aufbau des Bandes wurde versucht, Aufsätze und Teile des Kataloges zu the-matischen Gruppen zusammenzufassen, so daß nach jeder Abhandlung die zugehö-rigen Katalognummern erscheinen. Soweit dies die Kurzreferate betrifft, einegelungene Erleichterung für den Benützer. Die Aufteilung der Hauptreferate inText- und Katalogpartien ist leider etwas verwirrend. Vielleicht hätte ein einfacherSeitenverweis auf die einzelnen Teile des Kataloges deren Auffindbarkeit erleich-tert. Dieser kleine Band darf aber dennoch als vorbildliches Ergebnis modernerWirtschafts- und Sachvolkskunde gelten.
Ulrike Aggermann- Bellenberg
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