6.5. Wirtschafts- und Sanitärräume.

Zu den Wirtschaftsräumen sind vor allem die inhäusigen Spei-cherräume zu zählen sowie bei Winzerkeuschen und Kellerstöckln die( ehemaligen) Preßräume. Bei den Speicherräumen haben besondersdas Keller- und das Dachgeschoß Bedeutung, die aber getrennt be-sprochen werden sollen. Daneben sind in Einzelfällen ebenerdigeKellerräume zu finden, die mit dem Flur niveaugleich oder nur we-nig tiefer liegen, jedenfalls noch in die Bau- und Raumstrukturdes Erdgeschosses einzubeziehen sind. Durch diese Anordnung ent-sprechen diese Häuser auch im Erdgeschoß dem Typ des Wohnspeicher-hauses am besten. 1 Diese Anlage ist nur bei Bauten zu finden, dieauf Grund der besonders großen Mauerstärke sowie anderer Gefüge-merkmale noch dem 17. Jh. zuzurechnen sein dürften( z. B. TR 16,s. Kap. 8.1., SIR 8, GA 16). 2 In der Verwendung gibt es bei diesenKellerräumen keinen Unterschied zu den übrigen Kellern( s. Kap.6.7.).

Primäre Speisekammern, stets" Speis" genannt, sind im allgemei-nen an den Mauerbau gebunden, kommen also mit dem Gemischtbauauf. Der Form nach handelt es sich meist um schmale oder auch umkleine quadratische, meist aber um überwölbte Räume. Oft sekun-däre Einbauten von Speiskammern im Flur, meist unter der Dachbo-dentreppe, sind jedoch häufiger als die erstgenannte Art und kom-men in allen Haustypen vor.

Andere Wirtschaftsräume, die direkt zum Wohnbereich gehören,wie Waschküchen oder neuere Innenwirtschaftsräume( Schmutzschleu-sen) kommen nur in Ausnahmefällen vor. Als Waschküche dient, wennvorhanden, meist das Badezimmer, sonst die Stube oder die Küche.

Besonders bei den Kleinwirtschaften in den Weingegenden hattefrüher der Preßraum, der direkt vom Wohnteil aus zugängig war,

1 Vgl. B. Schier, Hauslandschaften, S. 135-151.

2 Vgl. dazu auch das Gehöft Sallegger Moar aus Sallegg bei Birkfeld, Bez. Weiz,das in seiner Raumstruktur ebenfalls diesem Typ entspricht: Viktor HerbertPöttler, Der" Sallegger Moar" im Österreichischen Freilichtmuseum. I. DasRauchstubenhaus. In: ZHVStmk 58, 1967, S. 60 f.

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