VOLKSKUNDE IN ÖSTERREICH
NACHRICHTENBLATT DES VEREINES FÜR VOLKSKUNDE
19.4307
Jahrgang 17
Wien, Juni 1982
Folge 6
08. Juni 1982
NACHRICHTEN DES VEREINS FÜR VOLKSKUNDE IN WIEN
UND DES VEREINS ETHNOGRAPHISCHES MUSEUM SCHLOSS
Einladungen
KITTSEE
1) zu der am Freitag, dem 11. Juni 1982, um 15.00 Uhr im Eth-nographischen Museum Schloß Kittsee, 2421 Kittsee, Burgen-land stattfindenden Eröffnung der Ausstellung
" Die ungarische Bauernküche"
In der Sonderausstellung aus dem Néprajzi Múzeum Budapestwird der Begriff" Küche" umfassend dokumentiert. Nicht nurals statischer Begriff, sondern auch diachron mit Berück-sichtigung der geographischen, wirtschaftlichen und gesell-schaftlichen Faktoren, die diese Entwicklung mit ihren Wech-selwirkungen bis in die Gegenwart beeinflußten. Von der bisins 18. Jahrhundert reichenden Autarkie bis zum Verbraucher-status der bäuerlichen Bevölkerung im 20. Jahrhundert gebenzahlreiche Photos und Objekte Zeugnis, statistische und li-terarische Quellen bieten Einblick in das jeweilige Ernäh-rungsverhalten zu einem ganz bestimmten Zeitpunkt.
Das Bild der typischen" Ungarischen Küche" stammt demnacherst aus dem 19. Jahrhundert als Produkt historischer De-terminanten wie etwa Bauernbefreiung, Kapitalisierung, Ge-treidekonjunktur und kann durch die gezeigte Dokumentationauf seine geschichtlichen Grundlagen zurechtgerückt werden.Der Verein für Volkskunde führt zu dieser Veranstaltung einegemeinsame Autobusfahrt nach Kittsee und zurück durch.Programm:
Abfahrt: Freitag, 11. Juni 1982, 13.30 Uhr pünktlich vomAutobusbahnhof Wien- Mitte, 1030, Landstraße, Sonderfahrt.Bahnsteig 1.
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