09. NAHRUNG

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A. ALLGEMEINES

1497. BLIMLINGER, Eva:... neulich im Department. Über das schnelle Essen.( Kuckuck 12: 2, 1997. 30-35, 1 Abb.)

1498. DIETRICH, Gudrun, Michaela BRODL( Red.): Tafelfreuden. Essen und Trinkenals Lebenssymbolik. Volkskultur Niederösterreich 1998. Mödling: NÖ Heimatpfle-ge, 1998. 165 S., Abb.(= Volkskultur Niederösterreich)

1499. GIRTLER, Roland: Die großzügigen Mahlzeiten bei feinen Leuten bei Aristo-kraten, Bürgern, Ganoven und Bauern.

IN: G. Dietrich, M. Brodl( Red.), Tafelfreuden. Mödling: NÖ Heimatpflege, 1998.68-83, Abb.(= Volkskultur Niederösterreich)

1500. HASITSCHKA, Josef: Die verschwundene Barock- Küche des Stiftes Admont.( Da schau her 19: 4, 1998. 7-11, 11 Abb.)

1501. HERMANN, Michaela: Die neue Devise: Selbst und Bio. Selbsternte- Gärten wer-den immer beliebter.

( Niederösterreich Perspektiven 3, 1997. 14-15, Abb.)

1502. JONTES, Günther: Kayserfleisch und Steirerkas. Streifzüge durch die kulinari-sche Vergangenheit der Steiermark. Graz: Steir. Verlagsgesellschaft, 1998. 208 S.,Abb.

1503. LASSACHER, Martina: Die Wiener Naschmarktküche.

( Wiener Geschichtsblätter 52, 1997. 166-180)

1504. OPITZ, Arne: Bergholde, Sauffhäuser und Bauernschinder. Ein kulturgeschichtli-cher Bummel durch 1000 Jahre steirischer Wein- und Eẞkultur. Wien: Mandel-baum, 1997. 179 S., Abb., Karten

1505. POPOVTSCHAK, Michaela: Archäobotanische Makroreste aus" SAND"- Vor-bericht.( KG Oberpfaffendorf bei Raabs an der Thaya).

( Arbeitsberichte des Kultur- und Museumsvereines Thaya 2, 1998. 758-760, Abb.)1506. SCHLAGER, Liselotte: Hochzeitstafeln vor etwa 140 Jahren.

( Der Bundschuh 1, 1998. 66-71, Abb.)

1507. SZAFIR, Michèle:" Das letzte Abendmahl". Eẞpraktiken und Formen des privatenLebens in der gehobenen Mittelschicht Wiens. Wien 1998. IV, 130 Bl.

Univ., Diplomarbeit

1508. VOLAUCNIK, Christoph: Brauereien in Götzis.

( Kummenberg 6, 1997. 103-109, 1 Abb.)

1509. WIRTHMANN- PORTELE, Maria:" Leben im Einklang mit der Natur" Ernäh-rungsökologie- ein Schlagwort?

IN: G. Dietrich, M. Brodl( Red.), Tafelfreuden. Mödling: NÖ Heimatpflege, 1998.98-103, Graph.(= Volkskultur Niederösterreich)

1510. N.N.: Götterspeisen. Diese Publikation erscheint anläßlich der Ausstellung" Götter-speisen vom Mythos zum Big Mäc" des Hist. Museums der Stadt Wien in derHermesvilla, Lainzer Tiergarten, Wien, 20.3.1997 bis 1.3.1998. Wien/ New York:Springer- Verlag, 1997. 208 S., Abb.

1511. N.N.: Salzburger Bauernkalender 1998." GENiale Lebensmittel". Salzburg 1997.

200 S.