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  Herkunft als Ereignis: local food and global knowledge

  Notizen zu den Möglichkeiten einer Nahrungsforschung im Zeitalter des Internet

  Tschofen, Bernhard

  In: Österreichische Zeitschrift für Volkskunde, Jg. 103 (2000). / N.S. 54, 309-324 (16 Seiten)