kl

aufwendigen

dann

Repräsentationsessen. Ab etwa 1800 war

das" Gefrorene" schon in gutbürgerlichenHaushalten durchaus üblich; in die Kreise derArbeiter, Handwerker und Bauern kam es aber erst um1900.

Zur Herstellung dieser Speise benötigte mannatürlich auch entsprechende Formen, Modeln, dienaturgemäß auch aus Zinn hergestellt wurden und denVorteil hatten durch

kühlen.

gute Kälteleitung rasch zu

Neben dem Gebrauchsgeschirr für den Alltag findetsich auch Geschirr mit oftmals sehr aufwendigem