Kanton parAd. SeräteIn den hintersten Tälern des Kantons Hr's ist das Broterst in der letzten Seneration zur allgemeinen Nebunggeworden. Die Alter haben das Brot nur an Festtagen. Noch fehlt es an Backofen in manchenSestentalern, das Brot muss dann aus dem Haupt-tol heraufgebracht werden:

Das Dresden kannter die Urner wenig beieigentlicher Dreschplatz fehlt der SebirgshäuserinUnd je weiter wir ins Gebirge eindringen,desto einfachen und unverfängliche sind daEntkernen den Ahrenstraße. In Uri lebtnoch die Erinnerung, dass man dieSarben durch Reiben zwischen geflochteneDeckelt oder zwischen geriffelten Bretterentkernte H. Brockmann TeroscherSchweizer S. Z.